Un legame profondo unisce i rosetani al Santo Patrono, un impegno che rafforza la loro identità. San Nicola attraversa il paese, sospeso; nelle sue mani il Sindaco consegna le chiavi delle città mentre il Parroco benedice la comunità con la Manna, un’acqua di particolare purezza che, secondo tradizione, sgorga dalle ossa del Santo. Giorno: 6 dicembre.