Un’immersione nella storia, il suggestivo corteo medievale attraversa i vicoli del borgo, tra musica e artisti sbandieratori. Gli abiti, realizzati dall’Associazione Orizzonti Rosetani nel laboratorio di sartoria dedicato, a cura di Albergo di Virtù, sono a disposizione di chiunque ha voglia di dar vita a un personaggio d’epoca. Immancabili le specialità enogastronomiche: zuppa di seppie e ceci, “gnommarelli” (Involtini di carne) e peperoni fritti. Periodo : Agosto.